Dez

27

2012

Tipps zur Silvester Party 2012: Leckere Happen mit Lachs im Rezept mit Blätterteig

Bald ist es wieder so weit: Die Silvester Party 2012 muss geplant werden und natürlich sollen dabei auch köstliche Leckereien serviert werden. Mit einfachen Tipps können zur Silvester Party 2012 mit wenig Aufwand leckere Speisen zubereitet werden. Für herzhafte Happen bieten sich beispielsweise Räucher-Lachs-Rollen oder -Taschen als Rezept mit Blätterteig an. Mit wenigen Zutaten und kaum Zeitaufwand können verschiedene Blätterteig Rezepte schnell und einfach zubereitet und warm serviert werden. (more…)

Nov

7

2012

Lust auf gesunden Genuss: Die Grünkohl-Zeit hat begonnen

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Jetzt ist wieder Grünkohl-Zeit und damit auch Zeit für Lust auf gesunden Genuss, denn für Grünkohl gibt es zahlreiche Rezepte, die lecker schmecken und gleichzeitig auch noch sehr gesund sind. Ich habe am Wochenende mein eigenes Rezept für eine Grünkohl-Gemüsesuppe mit Karotten, Kartoffeln, Lauch und Sellerie kreiert, die mit Gemüsebrühe und etwas Ingwer gewürzt wurde. Die Familie war auf jeden Fall ebenso begeistert wie ich, aber natürlich gibt es noch viele weitere Tipps zur Zubereitung von Grünkohl, beispielsweise klassisch mit Kassler oder Mettwurst oder auch als Grünkohl-Lasagne. (more…)

Sep

25

2012

Einfache schnelle Kochrezepte für den Alltag

Abgelegt in  Allgemein

Wohl allen bekannt ist die sogenannte Ernährungspyramide, aus der sich die Grundprinzipien für die leichte gesunde Küche ableiten. Anhand dieser kann jeder Mensch sehr gut nachzuvollziehen, welche Nährstoffe er in welcher Menge zu sich nehmen sollte. So ist zum Beispiel mit Süßigkeiten, Zucker und Alkohol sparsam umzugehen. Täglich und regelmäßig dürfen tierische Lebensmittel eingenommen werden, vorzugsweise aber fettarme Varianten wählen. Hier sind Käse, Quark, Milch und Joghurt gemeint. Fisch, Fleisch und Fleischwaren sollten eher selten gegessen werden. Täglich und reichlich – hauptsächlich jedoch aus Vollkorn – können Brot, Nudeln, Reis und Kartoffeln sowie 3 Portionen Gemüse und 2 Portionen Obst die Nahrungslücken schließen. Um die leichte gesunde Küche komplett zu machen, sollten am Tag mindestens 1,5 Liter kalorienarme Getränke dem Körper zugeführt werden. (more…)

Sep

4

2012

Zwetschgendatschi, Zwetschgenkuchen oder Pflaumenkuchen – ein köstlicher Genuss im Herbst

Abgelegt in  Kuchen und Gebäck

Jetzt ist wieder die Zeit für Zwetschgendatschi, Zwetschgenkuchen oder Pflaumenkuchen, nachdem die Zwetschgen etwa ab August zu reifen beginnen. Natürlich gibt es vielerlei Vorschläge für ein köstliches Rezept, um einen Zwetschgendatschi, Zwetschgenkuchen oder Pflaumenkuchen zu backen, in jedem Fall schmeckt die Köstlichkeit wohl am besten, wenn die Zwetschgen oder Pflaumen aus dem eigenen Garten stammen oder aus dem Garten von Bekannten. Doch auch wer keinen Garten mit einem Zwetschgen-Baum hat, muss natürlich nicht auf einen köstlichen Zwetschgenkuchen, Zwetschgendatschi oder Pflaumenkuchen mit oder ohne Streusel verzichten. (more…)

Jul

2

2012

Neues Outfit für die Küche

Abgelegt in  Allgemein

Es muss ja nicht immer gleich eine komplett neue Kücheneinrichtung sein, wenn einem das Outfit der bestehenden nicht mehr so richtig gut gefällt. Manchmal machen Kleinigkeiten auch schon ordentlich was her. (more…)