Der Gesundheit zuliebe sollten wir unserem Körper ein oder zweimal im Jahr eine Auszeit gönnen. Besonders der Feiertags-Marathon am Jahresende bedeutet für das Verdauungssystem und dem gesamten Stoffwechsel anstrengende Höchstarbeit. Die zahlreichen kleinen und großen Sünden in Form falscher Ernährung und dem typischen Bewegungsmangel setzen unserem Organismus schwer zu. (weiterlesen…)

Espresso, das ist nicht nur Kaffee in einer vollendeten Form. Espresso ist ein italienisches Lebensgefühl, vielleicht genau das, was die Leidenschaft Italiens am ehesten wiedergibt. Diese herrliche Art der Kaffeezubereitung kommt aus Mailand und hatte um dort um 1900 ihren Ursprung. In seinen Anfängen wurde Espresso ausschließlich in Bars und nur auf Wunsch zubereitet. Das italienische Verb „esprimere“ (ausdrücken; eines Gefühls) und das Adjektiv „explizit“ (ausdrücklich) finden sich so im Namen des dunklen Getränkes wieder. (weiterlesen…)