Archiv für September 2012

Sep

25

2012

Einfache schnelle Kochrezepte für den Alltag

Abgelegt in Allgemein

Wohl allen bekannt ist die sogenannte Ernährungspyramide, aus der sich die Grundprinzipien für die leichte gesunde Küche ableiten. Anhand dieser kann jeder Mensch sehr gut nachzuvollziehen, welche Nährstoffe er in welcher Menge zu sich nehmen sollte. So ist zum Beispiel mit Süßigkeiten, Zucker und Alkohol sparsam umzugehen. Täglich und regelmäßig dürfen tierische Lebensmittel eingenommen werden, vorzugsweise aber fettarme Varianten wählen. Hier sind Käse, Quark, Milch und Joghurt gemeint. Fisch, Fleisch und Fleischwaren sollten eher selten gegessen werden. Täglich und reichlich – hauptsächlich jedoch aus Vollkorn – können Brot, Nudeln, Reis und Kartoffeln sowie 3 Portionen Gemüse und 2 Portionen Obst die Nahrungslücken schließen. Um die leichte gesunde Küche komplett zu machen, sollten am Tag mindestens 1,5 Liter kalorienarme Getränke dem Körper zugeführt werden. (more…)

Sep

4

2012

Zwetschgendatschi, Zwetschgenkuchen oder Pflaumenkuchen – ein köstlicher Genuss im Herbst

Abgelegt in Kuchen und Gebäck

Jetzt ist wieder die Zeit für Zwetschgendatschi, Zwetschgenkuchen oder Pflaumenkuchen, nachdem die Zwetschgen etwa ab August zu reifen beginnen. Natürlich gibt es vielerlei Vorschläge für ein köstliches Rezept, um einen Zwetschgendatschi, Zwetschgenkuchen oder Pflaumenkuchen zu backen, in jedem Fall schmeckt die Köstlichkeit wohl am besten, wenn die Zwetschgen oder Pflaumen aus dem eigenen Garten stammen oder aus dem Garten von Bekannten. Doch auch wer keinen Garten mit einem Zwetschgen-Baum hat, muss natürlich nicht auf einen köstlichen Zwetschgenkuchen, Zwetschgendatschi oder Pflaumenkuchen mit oder ohne Streusel verzichten. (more…)