Wer seine Freunde oder die Familie immer wieder gern zu einem süßen Nachmittag bei Kaffee und Kuchen verführt, braucht natürlich immer neue Rezepte, mit denen er seine Gäste verzaubern kann. Oft hat man aber leider gar nicht die Zeit, komplizierte Torten zu backen, die viele exotische Zutaten verlangen und die gesamte Küche ins Chaos stürzen, weil man sämtliche Töpfe und Schüsseln braucht. Schließlich möchte man selbst auch etwas von dem schönen Nachmittag haben! (weiterlesen…)

Gemeinsames Kaffeetrinken gehört für viele zum Inbegriff eines gemütlichen Beisammenseins. Gerade zum nachmitttäglichen Kaffeegenuss gehört für viele das passende Gebäck oder eine Süßspeise dazu. Dabei ist es wichtig, dass das Geschmackserlebnis vervollständigt wird und eine Harmonie mit den Aromen des Kaffees besteht. (weiterlesen…)

Bald ist es wieder so weit, Weihnachten steht schon kurz vor der Tür und in vielen Küchen ist bereits die Suche nach einem besonderen Rezept zum Weihnachtsplätzchen Backen im Gange. Die herrlichen Weihnachtsplätzchen hier machen auf jeden Fall schon Lust auf den köstlichen Genuss der kleinen, aber feinen Süßspeisen zu Weihnachten. (weiterlesen…)

Windbeutel sind einfach ein Genuss pur. Doch die tolle Pyramide als Windbeutel Torte, die ich soeben entdeckt habe, übertrifft alle meine Vorstellung von Lust auf Genuss der köstlichen Windbeutel. Die Windbeutel werden dabei selbst aus Brandteig gebacken und im Anschluss gefüllt. (weiterlesen…)

Vor zwei Tagen musste ich ganz schnell einen Kuchen backen, da sich die Schwiegereltern zu Besuch angekündigt hatten. Da die beiden schon die Lust auf den Genuss meiner Biskuitroulade geäußert hatten, stellte dies kein Problem dar. Ich könnte zwar auch einen Tortenboden mit dem Rezept für Biskuit machen, aber irgendwie gelingt mir die Rouladenversion einfach besser als eine Sahne Quark Torte. (weiterlesen…)