Als flüssige Basis für den Cocktail ohne Alkohol bieten sich frisch gepresste Orangen, Mandarinen oder auch Kokosmilch an. Sehr geschmackvoll ist auch pürierte Wassermelone, die zu einer flüssigen Köstlichkeit wird und einen herrlich erfrischenden Grundstock für einen Fruchtcocktail bildet. Wer gekauften Orangensaft, Apfelsaft oder Traubensaft als Zutat für den Cocktail ohne Alkohol verwenden möchte, kann dies natürlich nach Belieben tun, doch der Gesundheit zuliebe sollte darauf geachtet werden, dass es sich um hundertprozentigen Saft ohne jeglichen Zuckerzusatz handelt.

Um den Cocktail ohne Alkohol richtig schön dick und geschmackvoll zuzubereiten, können Ananas, Birnen, Äpfel, Johannisbeeren, Kiwi oder jede weitere Frucht, die man gerne genießt. Die fruchtig frischen Zutaten können mit einem Mixer oder Pürierstab ganz einfach zu einer dicken Fruchtflüssigkeit verarbeitet werden. Egal ob Ananas, Trauben, Birnen, Kiwi oder jede weitere Frucht für den köstlichen Fruchtcocktail verwendet wird, bereits diese Zutaten sind nach dem Mixen oder Pürieren bereits ein herrlicher Genuss.

Besonders exotisch schmeckt dabei übrigens eine Variation, bei der frisch gepresste Orangen, Ananas und Kokosmilch verwendet werden. Dieser Cocktail wird bei uns zwar immer ohne Alkohol getrunken, doch mit etwas Rum kann dieser Fruchtcocktail ganz einfach aufgepeppt werden. Das gilt natürlich für jeden Fruchtcocktail, der alkoholfrei als herrliche Erfrischung oder auch mit Alkohol als besonderes Highlight angeboten werden kann.

Heute gab es frische Erdbeeren, die ich günstig an einem Stand von einer Erdbeerplantage vor unserem Einkaufszentrum erstanden habe. Dann hatte ich noch Nektarinen zuhause und beides habe ich für mein einfaches Rezept für Obstsalat einfach klein geschnitten. Die Obststücke gab ich dann in eine Schüssel und nun blieb die Wahl, Zitronensaft zu verwenden, damit der Obstsalat etwas Soße bildet, oder einfach eine Dose ungezuckerte Ananas zu verwenden.

Ich habe mich für Letzteres entschieden und einfach die Ananas in Scheiben noch klein gestückelt. Das Ganze mischte ich dann und schon steht der köstliche Obstsalat für die Kinder und uns bereit.
Das Rezept für meinen Obstsalat variiert sich immer wieder und jedes Mal ist es ein Genuss, die fruchtige Köstlichkeit zu verspeisen.

Da der Sommer 2010 endlich mit schönem Wetter auch bei uns Einzug hielt, werden wir demnächst  einfach Erdbeeren selber pflücken, denn Erdbeerplantagen gibt es ja genügend und gerade bei Erdbeeren muss ja nicht einmal ein Rezept für Obstsalat gesucht werden, die sind auch einfach so ein herrlicher Genuss.

Der Namensgeber der Kiwi Frucht war der Kiwi Vogel. Die Kiwi Frucht erhielt ihren Namen im Jahr 1959 in Neuseeland. Heute kommt die Kiwi zum größten Teil aus Italien. Von Neuseeland, Frankreich, Chile, Japan und Griechenland werden die Kiwis wie viele weitere exotische Früchte zu uns exportiert. Weitere Informationen über exotische Früchte, wie die Kiwi stehen auf Wikipedia de zur Verfügung.

Interessant ist, dass viele die Kiwi Frucht verspeisen, indem diese mit einem Löffel ausgeschabt wird. Ich selbst habe mir schon seit langem angewöhnt, die Kiwi Frucht ganz zu schälen und anschließend in Scheiben zu schneiden. Als Mami ist es einfacher, die Kiwi Frucht schön auf einem Teller vorzubereiten. Zum einen gibt es keinen Schmutz auf Tischen und kein Kleckern auf die Kleidung. Zu anderen wird bei vielen Kindern die Lust auf den Genuss von Obst mit viel Vitamin C durch ein schönes Anrichten auf Tellern geweckt.

Seit ich die Kiwi Frucht wie auf diesen Bildern für meine Tochter vorbereite, gehören die Kiwi und weitere exotische Früchte, wie die Honig Pomelo, Melonen oder die Ananas zum täglichen Speiseplan.

Früher war an Heiligabend immer die Zeit für Fondue, doch seit wir den Raclette Grill haben, hat das Fondue fast ausgedient. Zum Raclette probiere ich dann meist neue Rezepte für Salate aus. Spargel ist mein Favorit als Zutat zum Raclette und auch beim Salat gibt es immer wieder neue Ideen.

Selbstverständlich gehört das Fleisch schneiden und würzen zur Vorbereitung für die verschiedensten Raclette Rezepte. Doch auf der oberen Grillplatte ist nicht nur Fleisch braten möglich, Zucchini oder rote Paprika und weiteres Gemüse schmecken total lecker, wenn diese auf der Grillplatte gebraten werden. Zum gemütlichen Abend am Raclette Grill gehören bei uns verschieden Baguettes dazu – leckere Kräuterbaguettes oder Knoblauchbaguettes können ganz einfach aufgebacken und ganz frisch zu den Zutaten für Raclette gereicht werden.

Doch nicht nur an Heiligabend hat der Raclette Grill bei uns Hochkonjunktur – bei unserer Silvester Party 2009 wird es sicher, wie seit einigen Jahren wieder tollte Zutaten für leckere Raclette Rezepte auf dem Grill geben.