Als flüssige Basis für den Cocktail ohne Alkohol bieten sich frisch gepresste Orangen, Mandarinen oder auch Kokosmilch an. Sehr geschmackvoll ist auch pürierte Wassermelone, die zu einer flüssigen Köstlichkeit wird und einen herrlich erfrischenden Grundstock für einen Fruchtcocktail bildet. Wer gekauften Orangensaft, Apfelsaft oder Traubensaft als Zutat für den Cocktail ohne Alkohol verwenden möchte, kann dies natürlich nach Belieben tun, doch der Gesundheit zuliebe sollte darauf geachtet werden, dass es sich um hundertprozentigen Saft ohne jeglichen Zuckerzusatz handelt.

Um den Cocktail ohne Alkohol richtig schön dick und geschmackvoll zuzubereiten, können Ananas, Birnen, Äpfel, Johannisbeeren, Kiwi oder jede weitere Frucht, die man gerne genießt. Die fruchtig frischen Zutaten können mit einem Mixer oder Pürierstab ganz einfach zu einer dicken Fruchtflüssigkeit verarbeitet werden. Egal ob Ananas, Trauben, Birnen, Kiwi oder jede weitere Frucht für den köstlichen Fruchtcocktail verwendet wird, bereits diese Zutaten sind nach dem Mixen oder Pürieren bereits ein herrlicher Genuss.

Besonders exotisch schmeckt dabei übrigens eine Variation, bei der frisch gepresste Orangen, Ananas und Kokosmilch verwendet werden. Dieser Cocktail wird bei uns zwar immer ohne Alkohol getrunken, doch mit etwas Rum kann dieser Fruchtcocktail ganz einfach aufgepeppt werden. Das gilt natürlich für jeden Fruchtcocktail, der alkoholfrei als herrliche Erfrischung oder auch mit Alkohol als besonderes Highlight angeboten werden kann.

Anscheinend ist es absolut nicht üblich, dass im Tiramisu Alkohol enthalten ist, denn die Kellner in unserem luxuriösen Hotel in Italien waren überrascht aufgrund unserer Frage, ob das Tiramisu ohne Alkohol sei. Da sich unsere Tochter das Dessert bestellt hatte, verstanden sie zwar, dass da keinerlei Alkohol enthalten sein sollte, aber im Original Tiramisu in dem schönen Hotel in Italien in der Nähe von Vicenza und Padova ist der Zusatz von Amaretto absolut nicht üblich. Mit dem herrlichen Wetter in Italien und der wunderschönen Atmosphäre am Pool war das Dessert eine absolute Köstlichkeit. Ein Urlaub in Italien bietet – zumindest für uns – immer ein ganz besonderes Flair im Hinblick auf die Lust auf Genuss von leckeren Speisen, Salatvariationen und natürlich einem feinen Dessert. Das Flair wird dabei zusätzlich von der faszinierenden Lebensart der mediterranen Region untermalt und natürlich kommt noch das herrliche Wetter dazu, das die Seele zum Entspannen und den Körper zum Genießen einlädt.

Für alle, die Tiramisu ohne Alkohol in der Variante in Deutschland mit Löffelbiskuits zubereiten wollen, habe ich hier ein Rezept für ein leckeres Tiramisu als Dessert gefunden, das sicher ein köstlicher Genuss ist und für Gaumenfreuden sorgt.

Klassische Kekse sind ebenso beliebt wie traditionelle italienische Süßigkeiten. Köstlichkeiten wie Cantuccini oder Amarettini sind da ein Muß als Beigabe zu einer Tasse frischen Kaffees. Cantuccini sind traditonellerweise aus Mandeln oder Schokolade gebacken, das Besondere dieser Kekse ist die Konsistenz, die ziemlich hart ist. Der Italiener hat hier eine einfache Abhilfe geschaffen, in dem er den Keks in den Kaffee eintaucht.

Für Liebhaber dieser Verzehrmethode entsteht dann eine einzigartige Geschmackssymbiose zwischen Kaffee und Geschmack des Kekses. Wer es lieber weicher und klassischer im Geschmack bevorzugt, greift beim Kaffeegebäck auf einfache Butterkekse zurück. Auf www.kaffee.de findet der Kaffeegenießer eine umfassende Auswahl an Gebäckköstlichkeiten, aus denen er sicher das für sich passende findet.

Inzwischen hat es sich in der Gastronomie etabliert, zum Kaffee nicht nur das obligate Glas Wasser zu servieren, sondern meist findet sich auch ein kleines Gustostück an süßer Köstlichkeit am Tablett. Feine Schokoladetäfelchen oder kleinere süße Häppchen gehören inzwischen zum Standard eines guten Kaffees und runden das Geschmackserlebnis erst richtig ab. Dabei bleibt zu erwähnen, dass eine eher herbe Beigabe oder sogar Bitterschokolade das Geschmackserlebnis des Kaffeegetränks in seiner Entfaltung perfekt unterstützen.

Das erste Mal, als ich feststellen durfte, dass Granatapfel zu essen ein wahrer Genuss ist, war 1995 im Urlaub in Ägypten in Sharm el Sheikh. Als ich die Originalfrucht zu den kleinen roten Beeren sah, konnte ich mir gar nicht vorstellen, dass aus einer so unscheinbaren Frucht so viele kleine Köstlichkeiten entspringen. Im Ägypten Urlaub wurde uns der Granatapfel in großen Schalen am Buffet offeriert und war einfach lecker.

Natürlich mussten wir das zuhause dann selbst auch probieren, damals hatten wir schnell festgestellt, dass das Granatapfel schälen doch sehr aufwändig ist. Dennoch gönnen wir uns auch hier zuhause immer wieder die Lust auf Genuss der kleinen roten Beeren, die sich in der großen exotischen Frucht verbergen. Geschmacklich ist es zwar ein leichter Unterschied, ob die Früchte zuhause oder im Ägypten Urlaub, in der Karibik und in anderen südlichen Gefilden genossen wird, doch das ist ja eigentlich bei allen exotischen Früchten üblich.

Doch der Granatapfel ist nicht nur ein köstlicher Genuss, die kleinen Beeren sind auch gesund. In zahlreichen Untersuchungen und Studien zeigte sich, dass der Saft der Granatapfel Beeren vorbeugend gegen hohen Blutdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Demenz wirkt und zudem auch gegen Magengeschwüre, Arthritis, Stress und Entzündungen wirkt. Eine Anti-Aging-Wirkung wird dem Genuss, einen Granatapfel zu essen, ebenfalls nachgesagt. Als Mittel gegen Krebs wurde der Granatapfel bereits in einer Studie an Patienten mit Prostatakrebs nachgewiesen. Bei anderen Krebserkrankungen sollen die roten Fruchtbeeren ebenfalls wirkungsvoll sein.

Wir hoffen nur, dass wir mit unseren Tomaten Pflanzen mehr Glück haben, als hier beschrieben. Schade, wenn die Tomaten Pflanzen von Braunfäule befallen werden und diese dann auch noch auf die Tomaten selbst übergeht. Immerhin haben wir unendlich viele grüne Tomaten und wenn uns die Sonne weiterhin einen Strich durch die Rechnung macht, werden wir eben grüne Tomaten ernten und diese auf dem Fenstersims an der Südseite nachreifen lassen.

Sobald wir Tomaten von unseren Pflanzen ernten können, freue ich mich schon auf mein Tomaten Mozzarella Rezept, zu dem ich immer frischen Basilikum ernten kann, denn dieser steht im Topf am Fenster in der Küche an unserem Kräuterplatz. Tomaten mit Mozzarella oder auch als Salat sind einfach ein Genuss und stehen in keinem Vergleich zu den gekauften Tomaten. Aber wie lange wir noch warten müssen, bis wir ernten können, was wir angepflanzt haben, und bis wir unsere eigenen Tomaten mit Mozzarella genießen können, bleibt noch abzuwarten.