Das Stracciatella Quark Dessert Rezept ist ganz einfach:

500 g Quark
250 g Sahne ohne Carrageen
1 Pack geraspelte Schokolade
etwas Rohrzucker

Zuerst wird die Sahne geschlagen, die ohne den Zusatzstoff Carrageen wunderbar fest wird. Als nächstes gebe ich den Quark in eine große Schüssel, schütte etwas Rohrzucker darauf, gebe die geraspelte Schokolade dazu und verrühre das Ganze mit dem Mixer. Zum Schluss wird die fertig geschlagene Sahne dazugegeben und die gesamte Masse verrührt. Schon ist mein Quark Dessert Rezept fertig und lädt zum Schlemmen ein.

Um daraus ein Eis zu machen, füllte ich das Stracciatella Quark Dessert in kleine Schalen um, die dann einfach eingefroren werden. Innerhalb kurzer Zeit erwartete uns dann ein eiskalter Genuss, den wir uns natürlich sofort gönnen mussten.

Das Quark Dessert Rezept kann natürlich nach Belieben abgeändert werden – manchmal entscheiden wir uns für Erdbeeren, Mandarinen oder Ananas als Zutaten anstelle der geraspelten Schokolade. Somit habe ich nun ein Rezept, mit dem ich in kürzester Zeit nicht nur ein leckeres Quark Dessert, sondern auch ein köstliches Eis in verschiedensten Variationen einfach selber machen kann.

Doch einen Besuch im Eiscafe musste ich mir mit meiner Tochter heute Nachmittag einfach gönnen. Meine Favoriten für Lust auf Genuss im Eiscafe sind eigentlich generell Vanilleeis mit heißen Himbeeren oder ein köstlicher Erdbeerbecher. Das war einfach super, bei dem tollen Wetter, das uns der Frühling 2010 gerade beschert, gemütlich draußen zu sitzen und die Eiskreation zu genießen.

Klar kann man Eis natürlich auch selber machen – doch irgendwie fehlt mir dazu die Zeit. Eines ist mir allerdings beim Kauf von Eissorten im Supermarkt immer wichtig – es sollte kein Carrageen enthalten. Nächste Woche wird der Frühling 2010 dann auch bei uns zuhause mit einem leckeren Bourbon Vanilleeis mit Himbeeren auf der Terrasse begrüsst.