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	<title>Genuß-Blog &#187; Früchte</title>
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	<description>Backen, Kochen, Essen ...</description>
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		<title>Nicht nur ein Obst mit viel Vitamin C: Die Kiwi Frucht beinhaltet Enzyme, die die Verdauung von Eiweiß fördern</title>
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		<pubDate>Sat, 16 Jan 2010 16:15:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Patricia</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Die Kiwi Frucht kommt ursprünglich aus China und ist ein Obst mit einem Vitamin C Gehalt von etwa 95 %. Die Vitamine sind ideal, um die Gesundheit zu fördern – gerade im Winter ist Obst mit viel Vitamin C wichtig, speziell exotische Früchte wecken dabei natürlich besondere Lust auf Genuss. Doch die Kiwi Frucht hat [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Die Kiwi Frucht kommt ursprünglich aus China und ist ein Obst mit einem Vitamin C Gehalt von etwa 95 %. Die <a title="Vitamine" href="http://kuechenmeister.blog.de/2010/01/05/vitamin-bombe-7697981/" target="_blank">Vitamine </a>sind ideal, um die Gesundheit zu fördern – gerade im Winter ist Obst mit viel Vitamin C wichtig, speziell exotische Früchte wecken dabei natürlich besondere Lust auf Genuss. Doch die Kiwi Frucht hat noch einen weiteren Vorteil für den menschlichen Körper. Durch bestimmte Enzyme unterstützt die Kiwi Frucht die Verdauung von Eiweiß. Der Genuss ist für uns damit gleich doppelt gesund.<span id="more-330"></span></p>
<p>Der Namensgeber der Kiwi Frucht war der Kiwi Vogel. Die Kiwi Frucht erhielt ihren Namen im Jahr 1959 in Neuseeland. Heute kommt die Kiwi zum größten Teil aus Italien. Von Neuseeland, Frankreich, Chile, Japan und Griechenland werden die Kiwis wie viele weitere exotische Früchte zu uns exportiert. Weitere Informationen über exotische Früchte, wie die Kiwi stehen auf <a title="Wikipedia de" href="http://de.wikipedia.org/wiki/Actinidia_deliciosa" target="_blank">Wikipedia de </a>zur Verfügung.</p>
<p>Interessant ist, dass viele die Kiwi Frucht verspeisen, indem diese mit einem Löffel ausgeschabt wird. Ich selbst habe mir schon seit langem angewöhnt, die Kiwi Frucht ganz zu schälen und anschließend in Scheiben zu schneiden. Als Mami ist es einfacher, die Kiwi Frucht schön auf einem Teller vorzubereiten. Zum einen gibt es keinen Schmutz auf Tischen und kein Kleckern auf die Kleidung. Zu anderen wird bei vielen Kindern die Lust auf den Genuss von Obst mit viel Vitamin C durch ein schönes Anrichten auf Tellern geweckt.</p>
<p><img class="alignleft size-full wp-image-332" title="Kiwi" src="http://www.mfc-base.de/wp-content/uploads/DSC01991.JPG" alt="Kiwi" width="180" height="157" /></p>
<p><img class="alignright size-full wp-image-333" title="Kiwi halbiert" src="http://www.mfc-base.de/wp-content/uploads/DSC01992.JPG" alt="Kiwi halbiert" width="188" height="157" /></p>
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<p><img class="alignleft size-full wp-image-334" title="Kiwi geschält" src="http://www.mfc-base.de/wp-content/uploads/DSC01993.JPG" alt="Kiwi geschält" width="195" height="157" /></p>
<p><img class="alignright size-full wp-image-335" title="Kiwi servierfertig" src="http://www.mfc-base.de/wp-content/uploads/DSC01994.JPG" alt="Kiwi servierfertig" width="187" height="157" /></p>
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<p>Seit ich die Kiwi Frucht wie auf diesen Bildern für meine Tochter vorbereite, gehören die Kiwi und weitere exotische Früchte, wie die Honig Pomelo, Melonen oder die Ananas zum täglichen Speiseplan.</p>
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		<title>Lust auf Genuss – die frische Kokosnuss im Urlaub in Thailand unvergleichbar zur Kokosnuss hierzulande</title>
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		<pubDate>Fri, 08 Jan 2010 18:26:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Patricia</dc:creator>
				<category><![CDATA[exotische Früchte]]></category>
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		<description><![CDATA[Vor der Einschulung unserer Tochter waren wir öfter im Urlaub in Thailand und konnten uns die Lust auf den Genuss einer frischen Kokosnuss gönnen. Wer die Kokosnuss aus den tropischen Ländern ganz frisch von der Kokospalme kennt, dem vergeht der Genuss einer Kokosnuss, wie sie bei uns in den Lebensmittelgeschäften oder auf Märkten angeboten werden.
Die [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Vor der Einschulung unserer Tochter waren wir öfter im Urlaub in Thailand und konnten uns die Lust auf den Genuss einer frischen Kokosnuss gönnen. Wer die Kokosnuss aus den tropischen Ländern ganz frisch von der Kokospalme kennt, dem vergeht der Genuss einer Kokosnuss, wie sie bei uns in den Lebensmittelgeschäften oder auf Märkten angeboten werden.<span id="more-328"></span></p>
<p>Die Kokosnuss im Urlaub in Thailand oder in der Karibik wird frisch von der Kokospalme angeboten. In manchen Hotels werden diese sogar bei einer Bestellung direkt von der Kokospalme geholt. <a title="die frische Kokosnuss" href="http://www.thailandinformation.de/frische-kokosnuss-direkt-von-der-kokospalme-cocos-nucifera-504-pictures.htm" target="_blank">Die frische Kokosnuss </a>von der <a title="Kokospalme" href="http://de.wikipedia.org/wiki/Kokospalme" target="_blank">Kokospalme </a>zu öffen, ist gar nicht so einfach. In unserem Kenia Urlaub lernten wir damals zum ersten Mal das Problem kennen und bekamen von den Einheimischen eine Machete, um die Kokosnuss selbst im Hotelzimmer öffnen zu können.</p>
<p>Der Unterschied der frischen, exotischen Früchte liegt auf den ersten Blick schon am Aussehen. Die Kokosnuss ist umhüllt von einer grünen, ziemlich dicken Schicht. Erst ganz weit im Inneren befindet sich der Kern, die Kokosnuss, wie wir sie in unserer Lebensmittelgeschäften kennen. Im Gegensatz zu den bei uns importierten Früchte der Kokospalme ist die tropische Frucht vollkommen mit Kokosmilch gefüllt, was deutlich macht, warum die Kokosnuss im Urlaub in Thailand oder in der Karibik unter der Liste der Getränke geführt wird.</p>
<p>Der Genuss des Fruchtfleisches der <a title="Kokosnuss" href="http://www.et-jeht-so.de/leben/wozu-ist-so-eine-verdammte-kokosnuss-gut/" target="_blank">Kokosnuss </a>ist in ganz frischem Zustand von der Kokospalme einfach köstlich – dieses ist keineswegs so hart wie bei den Kokosnüssen hierzulande. Das Fruchtfleisch der Kokosnuss frisch von der Kokospalme ist nach dem Öffnen und der Lust auf den Genuss der leckeren Kokosmilch nur etwa einen halben Zentimeter dick und weich – manchmal sogar etwas schlabberig. Das Fruchtfleisch, das die Kokosnuss im Ursprungsland bietet, kann ganz leicht mit einem Löffel aus der Schale genossen werden. Ein langes Kämpfen mit dem Zerkleinern des Fruchtfleisches in kleine Stücke gibt es im Urlaub in Thailand oder in der Karibik nicht. Die Kokosnuss zählt dort hauptsächlich zur Kategorie der Getränke – das Ausschaben des Fruchtfleisches mit einem Löffel ist einfach eine Beigabe zum Genießen.</p>
<p>Es gibt noch einen weiteren Unterschied der Kokosnuss bei uns in den Läden und vor Ort im Urlaubsland: Die Kokosnüsse, die zu uns exportiert werden, sind alt und haben eine fast dunkelbraune Schale. Im Urlaub in Thailand oder in der Karibik wird die Kokosnuss noch frisch in ihrer grünen Hülle serviert. Wird diese grüne Hülle abgetrennt, kommt eine hellbraune Schale zum Vorschein, in der die leckere Kokosmilch und die Lust auf den Genuss des köstlichen, feinen und zarten Fruchtfleisches wartet.</p>
<p>Bereits nach dem Kenia Urlaub war die Kokosnuss zuhause zu kaufen tabu – leider sind Fernreisen seit der Einschulung kaum mehr möglich, was eben den Verzicht auf die Lust auf den Genuss einer frischen Kokosnuss bedeutet, denn diese von Bekannten mitbringen zu lassen, geht nicht. Die frische Kokosnuss von der Kokospalme wiegt in etwa 4 kg und zur Einfuhr nach Deutschland sind maximal 2 kg exotische Früchte erlaubt – für eine größere Menge an Gewicht werden zur Einfuhr ein Gesundheitszeugnis, Einfuhrpapiere und weiterer Bürokratieaufwand benötigt.</p>
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