Archiv für den Tag: Kuchen

Apr

27

2012

Ein Muffin zum Dahinschmelzen

Abgelegt in Kuchen und Gebäck

Muffins gehört im Bereich der Desserts zur Lieblingsspeise vieler Menschen. Sie sind klein, handlich und in der Zusammensetzung sehr wandelbar. Es gibt sie in einer Vielzahl von Varianten, süß aber ebenso in herzhafter Form. Die luftigen Kuchen sind nicht so einfach zu kreieren; sie sind in der Zubereitung sehr anspruchsvoll und empfindlich. Zudem können Muffins zu jedem Anlass gereicht werden: zum Kindergeburtstag, als Snack zwischendurch, als Mitbringsel oder einfach nur zum Kaffee. (more…)

Feb

20

2010

Rezept für Biskuit – Roulade statt Sahne Quark Torte

Abgelegt in Kuchen und Gebäck

Vor zwei Tagen musste ich ganz schnell einen Kuchen backen, da sich die Schwiegereltern zu Besuch angekündigt hatten. Da die beiden schon die Lust auf den Genuss meiner Biskuitroulade geäußert hatten, stellte dies kein Problem dar. Ich könnte zwar auch einen Tortenboden mit dem Rezept für Biskuit machen, aber irgendwie gelingt mir die Rouladenversion einfach besser als eine Sahne Quark Torte. (more…)