Wie jedes Jahr hatten wir uns auch in diesem Jahr entschieden, Tomaten zu pflanzen. Doch leider können wir wegen der langen Regenzeit noch immer nicht ernten, was wir so mühevoll angepflanzt haben. Grüne Tomaten haben wir schon jede Menge, doch die Lust auf den Genuss von frischen Tomaten aus dem Garten mit Mozzarella, Aceto Balsamico und Salz und Pfeffer muss wohl noch warten.

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Eigentlich hatte ein schöner griechischer Salat meine Lust auf leichten Genuss geweckt. Doch weder Tomaten noch Schafskäse hatte ich für den Salat im Haus. Einkaufen wollte ich am Abend auch nicht extra, sodass ich einfach kurzfristig umdisponierte und mein Gurkensalat Rezept an einem Gurken Paprika Salat ausprobierte. (weiterlesen…)