Die Lust auf den Genuss von Schokolade muss nicht unbedingt ungesund sein, wenn es nach den Studien eines Forscherteams um Dr. Oscar Franco an der University of Cambridge geht. Dem Studienergebnis zufolge ist Schokolade nämlich gesund – vor allem der Kakao in der Schokolade sorgt dafür, dass diese eine gesundheitsfördernde Wirkung hat und gegen Diabetes, Herz-Kreislauf Erkrankungen oder einen Schlaganfall vorbeugt. Schokolade kann zudem den Blutdruck senken, wirkt antioxidativ und entzündungshemmend. Hinzu kommt sicherlich auch der Ausstoß von Endorphinen beim Genuss pur der süßen Leckerei. (weiterlesen…)

Gemeinsames Kaffeetrinken gehört für viele zum Inbegriff eines gemütlichen Beisammenseins. Gerade zum nachmitttäglichen Kaffeegenuss gehört für viele das passende Gebäck oder eine Süßspeise dazu. Dabei ist es wichtig, dass das Geschmackserlebnis vervollständigt wird und eine Harmonie mit den Aromen des Kaffees besteht. (weiterlesen…)

Bisher habe ich häufig ein köstliches Quark Dessert als Stracciatella oder mit Früchten mit meinem eigenen Rezept selbst gemacht. Da gerade kein Eis im Haus war und uns ein eiskalter Genuss vorschwebte, entschied ich mich kurzerhand, das Eis aus meinem Quark Dessert selber zu machen. (weiterlesen…)